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matthias
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Geschäft/Gewürze/BIOva Besichtigung.md
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@@ -16,4 +16,6 @@ als Basis für IFS
Politik strucktur für Hygene, Mitarbeiter, Lebensmittelsicherheit Politik strucktur für Hygene, Mitarbeiter, Lebensmittelsicherheit
-> Mitarbeiter werden ggf. auch befragt und zu schauen das es wirklich gelebt wird. -> Mitarbeiter werden ggf. auch befragt und zu schauen das es wirklich gelebt wird.
Regelmäßige Berwertung durch IFS. Min. 1 Jahr
Haccp Analyse Gefahren "erkennen" -> Verunreinigung/Fremdkröper -> Wie